Tarry Lapsang Souchong
Tarry Lapsang Souchong
China: Rauchtee
Souchong ist ein besonders großblättriger Tee, nämlich von der Knospe aus gesehen das vierte bis sechste Blatt. Die Blätter werden nach der Fermentation aromatisiert. Dazu legt man sie auf heiße Eisenplatten und röstet sie an. Später wird der fermentierte Tee über einem Feuer aus frischen, harzigen Nadelholzzweigen, welche im frischen Zustand stark rauchen, geräuchert.
100g - Packung entspricht 48,50 Euro / kg
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Produkt-ID: CHI-0001 |
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